Chế độ ăn ít chất béo có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm

Chủ nhật - 03/09/2017 05:08

Theo News.rambler, một công trình nghiên cứu trên quy mô lớn hoàn toàn bác bỏ các khuyến cáo trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh từng được phát triển trong nhiều thập kỷ.

1
 
Chế độ ăn nghèo chất béo cũng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe
   
Trong nhiều năm, chúng ta đều được cổ vũ từ ý tưởng rằng việc giảm hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn có tác dụng bảo vệ sức khoẻ. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu mới bao quát 135.000 người, các nhà khoa học ở Đại học McMaster, Canada, đã phát hiện thấy rằng chế độ ăn ít chất béo có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm.

Các tác giả của nghiên cứu nhấn mạnh rằng chất béo trên thực tế có thể có tác động hữu ích đến sức khoẻ con người. Hóa ra trong số những người tiêu thụ quá ít chất béo, 23% thường bị chết trẻ hơn so với những người dùng thực phẩm giàu chất béo. Theo các nhà nghiên cứu, mọi người cần hạn chế tiêu thụ carbohydrate có trong khoai tây, bánh mì, bột mì và gạo.

Các tác giả của nghiên cứu chia sẻ rằng: "Trong nhiều thập kỷ, chúng ta thấm nhuần ý tưởng rằng một chế độ ăn uống với ít chất béo là lành mạnh. Nhưng cơ thể chúng ta cần chất béo. Chất béo chuyển tải vitamin, cung cấp cho chúng ta các axit cần thiết, đóng một vai trò tích cực đáng kể trong cơ thể. Khi chúng ta giảm hàm lượng chất béo, chúng ta cũng làm giảm đi lượng khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ".

Các nhà khoa học Canada nói rằng không cần phải ăn một cách vô độ các loại thực phẩm béo. Theo các khuyến nghị hiện nay, mọi người nên thu nhận 35% năng lượng hàng ngày từ chất béo. Nhưng cũng cần ngừng tập trung vào chế độ ăn ít chất béo được quảng bá bởi nhiều người nổi tiếng và chuyên gia trong lĩnh vực ăn uống lành mạnh. Những chế độ ăn giảm mức độ chất béo xuống đến mức tối thiểu, thay thế chất béo bằng carbohydrate và đường, làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nhiều vấn đề khác khiến giảm tuổi thọ.

MTG

 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

  Ẩn/Hiện ý kiến

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Xem nhiều nhất
Xem dự báo thời tiết tại
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 92
  •   Máy chủ tìm kiếm 6
  •   Khách viếng thăm 86
 
  •   Hôm nay 25,795
  •   Tháng hiện tại 400,341
  •   Tổng lượt truy cập 27,724,209
Thăm dò ý kiến

Bạn quan tâm gì nhất ở mã nguồn mở?

USD 59.6325
EUR 70.3604
HKD 76.3394
JPY 52.9643
AUD 45.0404
BGN 35.9383
CAD 46.7193
CHF 60.1437
DKK 94.4569
GBP 78.9236
KRW 54.2824
SGD 43.9541
QUẢNG CÁO TRÁI
Banner